Etiopien er kaffens fødested og kaffe er en vigtig del af landets historie, kultur og tradition. I det moderne Etiopien, spiller kaffe stadig en stor rolle og hjemmemarkedet aftager halvdelen af landets produktion.
I et enestående partnerskab har Etiopiens legendariske kaffefarmere og landets mest innovative risteri skabt en bæredygtig praksis, der forøger den lokale værdi inden eksport.
Vi har valgt at kalde konceptet GORA – et navn der har dybe rødder i den etiopiske urskov.
Vores bønner kommer fra økologiske smålandbrug i distrikterne Limu, Sidamo og Kaffa.
GORA’s risteri kan findes ved hjælp af længde- og breddegradskoordinaterne i vores ”impact statement” nævnt nedenfor. Risteriet ligger tæt på Etiopiens hovedstad Addis Ababa.